Išplėstinė paieška Išplėstinė paieška
346

[KULINARIA] KUCHARZ GASTRONOM Praca zbiorowa

add Jūsų užrašas 
Pozicijos aprašymas

KUCHARZ GASTRONOM 

Praca zbiorowa 

Wydanie III poprawione i uzupełnione 

Kolorowe ilustracje

Książka „Kucharz gastronom“  składa się z trzech części: części ogólnej wprowadzającej, części technologicznej wraz z przepisami sporządzania potraw w polskich zakładach gastronomicznych oraz części obejmującej technologię i przepisy sporządzania potraw zagranicznych.

Praca zbiorowa „Kucharz gastronom“  jest pierwszym tego rodzaju dziełem, napisanym dla polskiej gastronomii. Mając na uwadze poważne zadania, jakie gastronomia ma do wykonania, zwłaszcza w zakresie rozwinięcia i po­ prawy jakości produkcji własnej, byłoby celowe, aby książka ta znalazła się w ręku każdego praktyka i spełniła rolę dobrego doradcy w codziennej pracy zakładu. (Edward Sznajder) Minister Handlu Wewnętrznego Warszawa, w kwietniu 1968 r. 

Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, Warszawa 1968r.

Wym. 24x17,5cm; stron 1247.Oprawa – pełna skóra z tłoczeniami, barwione obcięcia kart. Zagniecenie na pierwszych kartkach, zżółknięte kartki.

Aukcionas
8-ASIS ANTIKVARIATO AUKCIONAS BEAUTIFUL BOOKS
gavel
Data
15 Gruodis 2021 CET/Warsaw
date_range
Pradinė kaina
111 EUR
Pardavimo kaina
nėra pasiūlymų
Pozicija jau neprieinama
Rodyta: 6 | Mėgstami: 0
Aukcionas

Antykwariat Piękne Książki

8-ASIS ANTIKVARIATO AUKCIONAS BEAUTIFUL BOOKS
Data
15 Gruodis 2021 CET/Warsaw
Aukciono eiga

Bus siūlomos visos pozicijos

Aukciono mokestis
10.00%
OneBid skaičiuoja papildomus mokesčius už siūlymus.
Viršijimai
  1
  > 10
  200
  > 20
  500
  > 50
  1 000
  > 100
  2 000
  > 200
  5 000
  > 500
  10 000
  > 1 000
 
Reglamentas
Apie aukcioną
FAQ
Apie pardavėją
Antykwariat Piękne Książki
Kontaktas
Antykwariat Piękne Książki
room
Puławska 126
02-620 Warszawa
phone
+48605188828
Darbo valandos
Pirmadienis
10:00 - 18:00
Antradienis
10:00 - 18:00
Trečiadienis
10:00 - 18:00
Ketvirtadienis
10:00 - 18:00
Penktadienis
10:00 - 18:00
Šeštadienis
Uždaryta
Sekmadienis
Uždaryta
keyboard_arrow_up